| Печень говяжья (Тушение) | 590 г |
| Сердце говяжье (Тушение) | 800 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Лавровый лист | 16 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соевый соус | 39 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 15.6% | 551 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8% | 1077 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2738.7 мкг | 900 мкг | 304.3% | 261.2% | 33 г |
| Ретинол | 2.983 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 6.3% | 1377 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 10.6% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.942 мг | 1.8 мг | 52.3% | 44.9% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 205.54 мг | 500 мг | 41.1% | 35.3% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.966 мг | 5 мг | 59.3% | 50.9% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 13.5% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.361 мкг | 400 мкг | 14.6% | 12.5% | 685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.58 мкг | 3 мкг | 852.7% | 731.9% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.24 мг | 90 мг | 9.2% | 7.9% | 1092 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.3% | 2584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.601 мг | 15 мг | 10.7% | 9.2% | 937 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 38.134 мкг | 50 мкг | 76.3% | 65.5% | 131 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2407 мг | 20 мг | 36.2% | 31.1% | 276 г |
| Ниацин | 5.741 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.52 мг | 2500 мг | 8.2% | 7% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5342 г |
| Кремний, Si | 0.461 мг | 30 мг | 1.5% | 1.3% | 6508 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 4% | 2116 г |
| Натрий, Na | 205.27 мг | 1300 мг | 15.8% | 13.6% | 633 г |
| Сера, S | 161.83 мг | 1000 мг | 16.2% | 13.9% | 618 г |
| Фосфор, P | 191.4 мг | 800 мг | 23.9% | 20.5% | 418 г |
| Хлор, Cl | 35.93 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.873 мг | 18 мг | 27.1% | 23.3% | 369 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 9.499 мкг | 10 мкг | 95% | 81.5% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 10.1% | 850 г |
| Медь, Cu | 1532.82 мкг | 1000 мкг | 153.3% | 131.6% | 65 г |
| Молибден, Mo | 43.932 мкг | 70 мкг | 62.8% | 53.9% | 159 г |
| Никель, Ni | 21.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.912 мкг | 55 мкг | 32.6% | 28% | 307 г |
| Фтор, F | 116.12 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.5% | 3445 г |
| Хром, Cr | 20.96 мкг | 50 мкг | 41.9% | 36% | 239 г |
| Цинк, Zn | 2.8006 мг | 12 мг | 23.3% | 20% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.802 г | ~ | |||
| Валин | 0.903 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лизин | 1.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность ливер тушёный составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».