Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

bob's red milll сухое молоко	6 г
Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники))	176 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	50 г
Крахмал картофельный	14 г
Масло подсолнечное	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.1 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1093 г
Белки	20.9 г	76 г	27.5%	17.8%	364 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	3.6%	1806 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	2.7%	2355 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.8%	3660 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.6 мкг	900 мкг	5.1%	3.3%	1974 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Криптоксантин	2.103 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	117.523 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.7%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.296 мг	1.8 мг	16.4%	10.6%	608 г
Витамин В4, холин	68.64 мг	500 мг	13.7%	8.9%	728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.531 мг	5 мг	10.6%	6.9%	942 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	6.4%	1020 г
Витамин В9, фолаты	43.879 мкг	400 мкг	11%	7.1%	912 г
Витамин В12, кобаламин	1.294 мкг	3 мкг	43.1%	28%	232 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин D, кальциферол	0.484 мкг	10 мкг	4.8%	3.1%	2066 г
Витамин D3, холекальциферол	0.467 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.451 мг	15 мг	3%	1.9%	3326 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.117 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	6.25 мкг	50 мкг	12.5%	8.1%	800 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Дигидрофиллохинон	0.023 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.3083 мг	20 мг	16.5%	10.7%	605 г
Ниацин	0.313 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.58 мг	2500 мг	5%	3.2%	1991 г
Кальций, Ca	106.5 мг	1000 мг	10.7%	6.9%	939 г
Магний, Mg	20.37 мг	400 мг	5.1%	3.3%	1964 г
Натрий, Na	68.67 мг	1300 мг	5.3%	3.4%	1893 г
Сера, S	180.93 мг	1000 мг	18.1%	11.7%	553 г
Фосфор, P	197.5 мг	800 мг	24.7%	16%	405 г
Хлор, Cl	94.58 мг	2300 мг	4.1%	2.7%	2432 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.653 мг	18 мг	3.6%	2.3%	2757 г
Кобальт, Co	1.645 мкг	10 мкг	16.5%	10.7%	608 г
Марганец, Mn	0.0131 мг	2 мг	0.7%	0.5%	15267 г
Медь, Cu	66.17 мкг	1000 мкг	6.6%	4.3%	1511 г
Молибден, Mo	6.333 мкг	70 мкг	9%	5.8%	1105 г
Селен, Se	31.846 мкг	55 мкг	57.9%	37.6%	173 г
Фтор, F	26.57 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	15055 г
Цинк, Zn	0.6007 мг	12 мг	5%	3.2%	1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	6.316 г	~
Аргинин*	0.858 г	~
Валин	1.015 г	~
Гистидин*	0.533 г	~
Изолейцин	0.979 г	~
Лейцин	1.775 г	~
Лизин	1.406 г	~
Метионин	0.484 г	~
Метионин + Цистеин	0.477 г	~
Треонин	0.788 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.924 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.53 г	~
Заменимые аминокислоты	8.446 г	~
Аланин	0.534 г	~
Аспарагиновая кислота	1.133 г	~
Глицин	0.315 г	~
Глутаминовая кислота	3.105 г	~
Пролин	1.806 г	~
Серин	0.901 г	~
Тирозин	0.881 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.935 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.55 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.209 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.966 г	min 16.8 г	5.8%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.046 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.908 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.792 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.726 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.643 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.358 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность сырники составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок