| Сахар песок | 13 г |
| Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия) | 77 г |
| Коньяк (Напитки алкогольные) | 12 г |
| Какао-порошок | 21 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 10 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 99 г |
| Соль морская (Сырье и приправы) | 1 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 13 г |
| Молоко 0,5% [Lactel] | 215 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 47 г |
| Черный Пористый Шоколад [Roshen] | 160 г |
| Молоко сгущеное, с сахаром, нежирное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350.9 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 480 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.2% | 894 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 9% | 316 г |
| Углеводы | 36.6 г | 219 г | 16.7% | 4.8% | 598 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Вода | 111.5 г | 2273 г | 4.9% | 1.4% | 2039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 2.1% | 1368 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.448 мкг | 400 мкг | 0.1% | 89286 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.7% | 3817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.2% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7295 мг | 20 мг | 3.6% | 1% | 2742 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.17 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.6% | 1784 г |
| Кальций, Ca | 80.98 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.3% | 1235 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 1.6% | 1825 г |
| Натрий, Na | 32.03 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.7% | 4059 г |
| Сера, S | 3.76 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 26596 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 3.1% | 928 г |
| Хлор, Cl | 2.92 мг | 2300 мг | 0.1% | 78767 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 1.5% | 1976 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.3% | 2174 г |
| Марганец, Mn | 0.0014 мг | 2 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Медь, Cu | 2.93 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34130 г |
| Молибден, Mo | 0.24 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 29167 г |
| Селен, Se | 1.12 мкг | 55 мкг | 2% | 0.6% | 4911 г |
| Фтор, F | 1.1 мкг | 4000 мкг | 363636 г | ||
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.071 мг | 12 мг | 0.6% | 0.2% | 16901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.5% |
Энергетическая ценность Бургундский шоколадный тарт по рецепту Юлии Высоцкой составляет 350,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».