Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 75 г |
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 250 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 128 г |
Сахар песок | 25 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
Сок лимонный | 1 г |
Масло подсолнечное | 25 г |
Сметана 20,0% жирности | 100 г |
Яйца, сахар, соль, соду гашенную лимонным соком взбиваем вилкой, подмешиваем муку, добавляем молоко и ст ложку раст. масла, даем настояться минут 15-20. Моем, вытираем,режем пополам маленькую сырую картофелину, насаживаем её на вилку, обмакиваем в масло и мажем сковороду, жарим тоненькие блины. Подаем со сметаной.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 204.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 823 г |
Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.9% | 1246 г |
Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.9% | 448 г |
Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 3.7% | 1311 г |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3672 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 99.2 мкг | 900 мкг | 11% | 5.4% | 907 г |
Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5% | 984 г |
Витамин В4, холин | 90.52 мг | 500 мг | 18.1% | 8.8% | 552 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 4% | 1222 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
Витамин В9, фолаты | 9.165 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4364 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 3.2% | 1546 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
Витамин D, кальциферол | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.7% | 1835 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.485 мг | 15 мг | 16.6% | 8.1% | 604 г |
Витамин Н, биотин | 5.786 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5.7% | 864 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
Витамин РР, НЭ | 1.7914 мг | 20 мг | 9% | 4.4% | 1116 г |
Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 132.14 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.6% | 1892 г |
Кальций, Ca | 84.82 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.2% | 1179 г |
Кремний, Si | 0.561 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5348 г |
Магний, Mg | 12.54 мг | 400 мг | 3.1% | 1.5% | 3190 г |
Натрий, Na | 379.45 мг | 1300 мг | 29.2% | 14.3% | 343 г |
Сера, S | 57.6 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.8% | 1736 г |
Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 6.5% | 744 г |
Хлор, Cl | 421.57 мг | 2300 мг | 18.3% | 8.9% | 546 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 170.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 12.62 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 2.3% | 2069 г |
Йод, I | 9.2 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3% | 1630 г |
Кобальт, Co | 3.121 мкг | 10 мкг | 31.2% | 15.2% | 320 г |
Марганец, Mn | 0.0929 мг | 2 мг | 4.6% | 2.2% | 2153 г |
Медь, Cu | 40.07 мкг | 1000 мкг | 4% | 2% | 2496 г |
Молибден, Mo | 6.141 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.3% | 1140 г |
Никель, Ni | 0.308 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 7.74 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 8.893 мкг | 55 мкг | 16.2% | 7.9% | 618 г |
Стронций, Sr | 7.94 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 1.54 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 25.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15631 г |
Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
Цинк, Zn | 0.554 мг | 12 мг | 4.6% | 2.2% | 2166 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 9.137 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
Валин | 0.184 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
Лизин | 0.215 г | ~ | |||
Метионин | 0.1 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
Треонин | 0.146 г | ~ | |||
Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.17 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
Глицин | 0.1 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
Пролин | 0.096 г | ~ | |||
Серин | 0.223 г | ~ | |||
Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 156.84 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 9.346 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.301 г | min 16.8 г | 13.7% | 6.7% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 13.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 3.058 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины мои составляет 204,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».