| Печень куриная (Жарка) | 517 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яблоки | 165 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 55 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 173 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 174 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11.6% | 490 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.7% | 583 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4% | 1429 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.2% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9616.6 мкг | 900 мкг | 1068.5% | 606.8% | 9 г |
| Ретинол | 3.169 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 2.9% | 1969 г |
| бета Криптоксантин | 9.737 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 10.1% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.084 мг | 1.8 мг | 60.2% | 34.2% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 155.84 мг | 500 мг | 31.2% | 17.7% | 321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.788 мг | 2 мг | 39.4% | 22.4% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.493 мкг | 400 мкг | 49.4% | 28.1% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.249 мкг | 3 мкг | 441.6% | 250.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.02 мг | 90 мг | 16.7% | 9.5% | 599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.658 мг | 15 мг | 17.7% | 10.1% | 564 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3107 мг | 20 мг | 56.6% | 32.1% | 177 г |
| Ниацин | 5.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.04 мг | 2500 мг | 15% | 8.5% | 667 г |
| Кальций, Ca | 74.68 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.3% | 1339 г |
| Магний, Mg | 28.44 мг | 400 мг | 7.1% | 4% | 1406 г |
| Натрий, Na | 659.41 мг | 1300 мг | 50.7% | 28.8% | 197 г |
| Сера, S | 185.88 мг | 1000 мг | 18.6% | 10.6% | 538 г |
| Фосфор, P | 244.6 мг | 800 мг | 30.6% | 17.4% | 327 г |
| Хлор, Cl | 968.45 мг | 2300 мг | 42.1% | 23.9% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.998 мг | 18 мг | 61.1% | 34.7% | 164 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 14.58 мкг | 10 мкг | 145.8% | 82.8% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3601 мг | 2 мг | 18% | 10.2% | 555 г |
| Медь, Cu | 376.54 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 21.4% | 266 г |
| Молибден, Mo | 52.451 мкг | 70 мкг | 74.9% | 42.5% | 133 г |
| Никель, Ni | 5.142 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.192 мкг | 55 мкг | 80.3% | 45.6% | 124 г |
| Стронций, Sr | 5.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22883 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 11% | 517 г |
| Цинк, Zn | 5.7283 мг | 12 мг | 47.7% | 27.1% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.853 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.56 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.796 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 282.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.27 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.681 г | min 16.8 г | 16% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с яблоками составляет 176,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».