Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели куриные на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели куриные на пару

Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое 0 г
Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое 0 г
Лук репчатый 60 г
Чеснок, сырой 6 г
Петрушка, сырая 3 г
Яйцо куриное 55 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Вода 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный горошек 1 г
Куркума, молотая 10 г
Куриная грудка (филе) 320 г
Пшеничные отруби 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 18% 487 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.2% 2074 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.6% 3318 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3131 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 3.2% 2813 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.6% 1895 г
Витамин В4, холин 74.2 мг 500 мг 14.8% 13% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 1.061 мг 5 мг 21.2% 18.6% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 22.3% 393 г
Витамин В9, фолаты 9.391 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4259 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 4.8% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 2% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 3.4% 2573 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 3.411 мкг 50 мкг 6.8% 6% 1466 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 6.8% 1290 г
Витамин РР, НЭ 5.027 мг 20 мг 25.1% 22% 398 г
Ниацин 6.164 мг ~
Бетаин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.11 мг 2500 мг 10.5% 9.2% 954 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4153 г
Кремний, Si 0.521 мг 30 мг 1.7% 1.5% 5758 г
Магний, Mg 63.99 мг 400 мг 16% 14% 625 г
Натрий, Na 116.28 мг 1300 мг 8.9% 7.8% 1118 г
Сера, S 157.64 мг 1000 мг 15.8% 13.8% 634 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 16.4% 534 г
Хлор, Cl 169.17 мг 2300 мг 7.4% 6.5% 1360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 2.41 мг 18 мг 13.4% 11.7% 747 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2513 г
Кобальт, Co 6.849 мкг 10 мкг 68.5% 60% 146 г
Марганец, Mn 0.6756 мг 2 мг 33.8% 29.6% 296 г
Медь, Cu 121.44 мкг 1000 мкг 12.1% 10.6% 823 г
Молибден, Mo 7.097 мкг 70 мкг 10.1% 8.9% 986 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 17.919 мкг 55 мкг 32.6% 28.6% 307 г
Фтор, F 97.78 мкг 4000 мкг 2.4% 2.1% 4091 г
Хром, Cr 14.48 мкг 50 мкг 29% 25.4% 345 г
Цинк, Zn 1.2313 мг 12 мг 10.3% 9% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.177 г ~
Валин 0.858 г ~
Гистидин* 0.79 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.602 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.312 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 1.945 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные на пару составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».