| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.7% | 4471 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.3% | 2545 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 17% | 1250 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 7.9% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.5 мкг | 900 мкг | 21.4% | 45.4% | 468 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 724.375 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.761 мг | 5 мг | 35.2% | 74.7% | 284 г |
| Ликопин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 20.46 мг | 500 мг | 4.1% | 8.7% | 2444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 5.9% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 9.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.844 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7.9% | 2695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.8% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.72 мг | 90 мг | 30.8% | 65.4% | 325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 3.4% | 6198 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.3% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 66.9% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7048 мг | 20 мг | 3.5% | 7.4% | 2838 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.85 мг | 2500 мг | 9.8% | 20.8% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 39.38 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.3% | 2539 г |
| Магний, Mg | 12.92 мг | 400 мг | 3.2% | 6.8% | 3096 г |
| Натрий, Na | 379.06 мг | 1300 мг | 29.2% | 62% | 343 г |
| Сера, S | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.8% | 5549 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 8.7% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 15.42 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 5.1% | 4110 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 26.5% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 10.6% | 1988 г |
| Медь, Cu | 42.71 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 9.1% | 2341 г |
| Молибден, Mo | 4.167 мкг | 70 мкг | 6% | 12.7% | 1680 г |
| Никель, Ni | 6.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 26442 г |
| Фтор, F | 4.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82816 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 8.9% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.2167 мг | 12 мг | 1.8% | 3.8% | 5538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».