| Капуста белокочанная (Пассерование) | 870 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.1% | 2815 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.1% | 1018 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 17.6% | 645 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.9% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 16.36 мг | 500 мг | 3.3% | 3.7% | 3056 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 8.7% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.638 мкг | 400 мкг | 8.4% | 9.5% | 1189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.7 мг | 90 мг | 40.8% | 46.2% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.473 мг | 15 мг | 16.5% | 18.7% | 607 г |
| Витамин К, филлохинон | 116.2 мкг | 120 мкг | 96.8% | 109.6% | 103 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3761 мг | 20 мг | 6.9% | 7.8% | 1453 г |
| Ниацин | 0.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.94 мг | 2500 мг | 17.8% | 20.2% | 562 г |
| Кальций, Ca | 71.92 мг | 1000 мг | 7.2% | 8.2% | 1390 г |
| Магний, Mg | 23.73 мг | 400 мг | 5.9% | 6.7% | 1686 г |
| Натрий, Na | 18.68 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.6% | 6959 г |
| Сера, S | 56.57 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.5% | 1768 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 6.6% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 56.57 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.8% | 4066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 871.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 305.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 5.7% | 2002 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 4.587 мкг | 10 мкг | 45.9% | 52% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.2599 мг | 2 мг | 13% | 14.7% | 770 г |
| Медь, Cu | 122.32 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 13.8% | 818 г |
| Молибден, Mo | 15.29 мкг | 70 мкг | 21.8% | 24.7% | 458 г |
| Никель, Ni | 22.935 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.459 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 11983 г |
| Фтор, F | 15.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26161 г |
| Хром, Cr | 7.64 мкг | 50 мкг | 15.3% | 17.3% | 654 г |
| Цинк, Zn | 0.6116 мг | 12 мг | 5.1% | 5.8% | 1962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.153 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста-2017-02-05 составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».