| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 864 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 192 г |
| Картофель (Жарка) | 222 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.4% | 613 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 14.3% | 273 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 38.67 мг | 500 мг | 7.7% | 3% | 1293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 3.3% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 6% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.013 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.573 мкг | 3 мкг | 52.4% | 20.5% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.2% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 3% | 1304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2875 мг | 20 мг | 16.4% | 6.4% | 608 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.24 мг | 2500 мг | 12% | 4.7% | 835 г |
| Кальций, Ca | 23.84 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4195 г |
| Магний, Mg | 17.23 мг | 400 мг | 4.3% | 1.7% | 2322 г |
| Натрий, Na | 51.47 мг | 1300 мг | 4% | 1.6% | 2526 г |
| Сера, S | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5917 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 6.3% | 626 г |
| Хлор, Cl | 15.51 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.606 мг | 18 мг | 8.9% | 3.5% | 1121 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.864 мкг | 10 мкг | 18.6% | 7.3% | 536 г |
| Литий, Li | 14.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0844 мг | 2 мг | 4.2% | 1.6% | 2370 г |
| Медь, Cu | 84.59 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.3% | 1182 г |
| Молибден, Mo | 1.532 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.9% | 4569 г |
| Никель, Ni | 1.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.84 мкг | 55 мкг | 19.7% | 7.7% | 507 г |
| Фтор, F | 27.58 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14503 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 3.1035 мг | 12 мг | 25.9% | 10.1% | 387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.937 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 1.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.875 г | min 16.8 г | 40.9% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.14 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность говяжьи котлетки составляет 255,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».