| Яйцо куриное | 180 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Колбаса вареная, докторская | 300 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 200 г |
| Редис | 150 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6.8% | 1310 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.6% | 767 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.2% | 2133 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.796 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 4.245 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.755 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 37.86 мг | 500 мг | 7.6% | 6.8% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 6% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 7.9% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.384 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.2% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.76 мг | 90 мг | 8.6% | 7.7% | 1160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.9% | 3096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.066 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.4% | 1631 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2633 мг | 20 мг | 11.3% | 10.1% | 884 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.87 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.6% | 933 г |
| Кальций, Ca | 27.44 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3644 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2381 г |
| Натрий, Na | 446.18 мг | 1300 мг | 34.3% | 30.6% | 291 г |
| Сера, S | 70.35 мг | 1000 мг | 7% | 6.3% | 1421 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 11% | 811 г |
| Хлор, Cl | 44.56 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.206 мг | 18 мг | 6.7% | 6% | 1493 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.2% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 3.469 мкг | 10 мкг | 34.7% | 31% | 288 г |
| Литий, Li | 21.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 4.3% | 2073 г |
| Медь, Cu | 79.06 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.1% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 2.841 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.7% | 2464 г |
| Никель, Ni | 3.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.781 мкг | 55 мкг | 8.7% | 7.8% | 1150 г |
| Фтор, F | 21.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18298 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 8.1% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.3784 мг | 12 мг | 3.2% | 2.9% | 3171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.714 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.456 г | min 16.8 г | 20.6% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».