| Печень говяжья (Тушение) | 675 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 230 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 280 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 16.9% | 434 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4480.5 мкг | 900 мкг | 497.8% | 366.6% | 20 г |
| Ретинол | 3.985 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.971 мг | 5 мг | 59.4% | 43.7% | 168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 9.6% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.144 мг | 1.8 мг | 63.6% | 46.8% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 343.29 мг | 500 мг | 68.7% | 50.6% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.748 мг | 5 мг | 75% | 55.2% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 18.7% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.504 мкг | 400 мкг | 34.4% | 25.3% | 291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.4 мкг | 3 мкг | 1080% | 795.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.1 мг | 90 мг | 29% | 21.4% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.648 мкг | 10 мкг | 6.5% | 4.8% | 1543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 5.3% | 1384 г |
| Витамин Н, биотин | 53.238 мкг | 50 мкг | 106.5% | 78.4% | 94 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.4 мкг | 120 мкг | 25.3% | 18.6% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7175 мг | 20 мг | 63.6% | 46.8% | 157 г |
| Ниацин | 7.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.88 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.5% | 706 г |
| Кальций, Ca | 27.76 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3602 г |
| Магний, Mg | 30.45 мг | 400 мг | 7.6% | 5.6% | 1314 г |
| Натрий, Na | 235.94 мг | 1300 мг | 18.1% | 13.3% | 551 г |
| Сера, S | 144.34 мг | 1000 мг | 14.4% | 10.6% | 693 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 23.4% | 315 г |
| Хлор, Cl | 301.34 мг | 2300 мг | 13.1% | 9.6% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.605 мг | 18 мг | 25.6% | 18.9% | 391 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 15.63 мкг | 10 мкг | 156.3% | 115.1% | 64 г |
| Литий, Li | 1.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2654 мг | 2 мг | 13.3% | 9.8% | 754 г |
| Медь, Cu | 2123.07 мкг | 1000 мкг | 212.3% | 156.3% | 47 г |
| Молибден, Mo | 64.24 мкг | 70 мкг | 91.8% | 67.6% | 109 г |
| Никель, Ni | 34.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.572 мкг | 55 мкг | 39.2% | 28.9% | 255 г |
| Фтор, F | 132.15 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.4% | 3027 г |
| Хром, Cr | 26.99 мкг | 50 мкг | 54% | 39.8% | 185 г |
| Цинк, Zn | 3.4614 мг | 12 мг | 28.8% | 21.2% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.326 г | ~ | |||
| Валин | 1.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.907 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.546 г | ~ | |||
| Лизин | 1.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность 05,02,17 печень говяжья+куриная грудка составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».