| Говядина, грудинка (мякоть) | 450 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 550 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.7% | 697 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 14.8% | 318 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 9.5% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 50.17 мг | 500 мг | 10% | 4.7% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 3.5% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 6.5% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.955 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.807 мкг | 3 мкг | 26.9% | 12.7% | 372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 1.6% | 2903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0097 мг | 20 мг | 20% | 9.4% | 499 г |
| Ниацин | 2.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.24 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.3% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Натрий, Na | 36.97 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.3% | 3516 г |
| Сера, S | 175 мг | 1000 мг | 17.5% | 8.2% | 571 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 7.7% | 611 г |
| Хлор, Cl | 44.5 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 4.1% | 1140 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 6.759 мкг | 10 мкг | 67.6% | 31.8% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 2.2% | 2148 г |
| Медь, Cu | 120.83 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.7% | 828 г |
| Молибден, Mo | 8.531 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.7% | 821 г |
| Никель, Ni | 8.266 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.46 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7212 г |
| Хром, Cr | 8.29 мкг | 50 мкг | 16.6% | 7.8% | 603 г |
| Цинк, Zn | 2.0545 мг | 12 мг | 17.1% | 8% | 584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной фарш на пельмени( свинина+говядина) составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».