| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 300 г |
| Майонез на молоке домашний | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 250 г |
Ингредиенты: 500 г слоеного теста (бездрожжевого) 300 г вареной свеклы 2-3 ст.л. сметаны (или майонеза) несколько кусочков филе селедки соль Слойки можно начинить различными начинками, например, печеночным паштетом, творожной массой, а можно и сладким заварным кремом. У меня получилось 30 штук слоек. Приготовление: Тесто разморозить, раскатывать не нужно. Порезать на прямоугольники 6х4 см. Сделать ножом неглубокие надрезы по периметру каждого кусочка, отступив от края. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут. Ножом углубить надрезы на каждой слойке и снять “крышечки” (они не понадобятся). Свеклу натереть на самой мелкой терке. Добавить сметану (майонез), немного посолить, перемешать. Аккуратно в каждую слойку выложить по чайной ложке свекольной массы. Сверху выложить по маленькому кусочку селедки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.3% | 1056 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.4% | 434 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 4.2% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4133 г |
| Органические кислоты | 18 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.6% | 1724 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 14.5 мг | 500 мг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 2.3% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.893 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.442 мкг | 3 мкг | 48.1% | 21.7% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.023 мкг | 10 мкг | 70.2% | 31.7% | 142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.029 мг | 15 мг | 26.9% | 12.2% | 372 г |
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8389 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.939 мг | 20 мг | 9.7% | 4.4% | 1031 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.27 мг | 2500 мг | 6% | 2.7% | 1664 г |
| Кальций, Ca | 38.32 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2610 г |
| Кремний, Si | 0.983 мг | 30 мг | 3.3% | 1.5% | 3052 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2062 г |
| Натрий, Na | 1243.76 мг | 1300 мг | 95.7% | 43.2% | 105 г |
| Сера, S | 64.15 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.9% | 1559 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 5.6% | 798 г |
| Хлор, Cl | 467.75 мг | 2300 мг | 20.3% | 9.2% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 87.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 2.4% | 1893 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.166 мкг | 10 мкг | 11.7% | 5.3% | 858 г |
| Марганец, Mn | 0.3281 мг | 2 мг | 16.4% | 7.4% | 610 г |
| Медь, Cu | 68.81 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.1% | 1453 г |
| Молибден, Mo | 7.837 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.1% | 893 г |
| Селен, Se | 1.52 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.3% | 3618 г |
| Фтор, F | 112.9 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3543 г |
| Хром, Cr | 19.22 мкг | 50 мкг | 38.4% | 17.4% | 260 г |
| Цинк, Zn | 0.5114 мг | 12 мг | 4.3% | 1.9% | 2346 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Слойки со свекольной начинкой и селёдкой составляет 221,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».