| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 250 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сыр сливочный, обезжиренный | 150 г |
| Икра горбуши зернистая | 50 г |
Ингредиенты: 250 г слоеного теста (бездрожжевого) 1 банка сливочного сыра (150 г) полбаночки красной икры яйцо для смазки Приготовление: Тесто раскатать до 3-4 мм по высоте. Вырезать кружки диаметром примерно 5 см (я вырезала перевернутым бокалом, если есть - можно вырезать специальными формочками для теста). Половину полученных кружков выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом. Из второй половины кружков сделать кольца. Для этого вырезать формочкой диаметром 3см маленькие кружки (я использовала крышку от пластиковой бутылки). Полученные кольца выложить поверх цельных кружков, слегка прижать. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут. Кстати, обрезки можно выпечь вместе с волованами, потом просто посыпать их сахарной пудрой и съесть. Готовые волованы полностью остудить. Серединку в воловане немного примять. Вложить чайную ложечку сливочного сыра. Сверху выложить пол чайной ложечки икры.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 6.6% | 633 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 8.9% | 471 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 4.2% | 991 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4371 г |
| Органические кислоты | 19.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.3 мкг | 900 мкг | 11.6% | 4.9% | 863 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.5% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 59.86 мг | 500 мг | 12% | 5% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 4% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.45 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.9% | 2168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 5.2% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.666 мг | 15 мг | 24.4% | 10.2% | 409 г |
| Витамин Н, биотин | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1908 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.9687 мг | 20 мг | 9.8% | 4.1% | 1016 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.5 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.4% | 1767 г |
| Кальций, Ca | 126.95 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.3% | 788 г |
| Кремний, Si | 1.05 мг | 30 мг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Магний, Mg | 26.45 мг | 400 мг | 6.6% | 2.8% | 1512 г |
| Натрий, Na | 473.6 мг | 1300 мг | 36.4% | 15.2% | 274 г |
| Сера, S | 118.42 мг | 1000 мг | 11.8% | 4.9% | 844 г |
| Фосфор, P | 245.3 мг | 800 мг | 30.7% | 12.9% | 326 г |
| Хлор, Cl | 317.4 мг | 2300 мг | 13.8% | 5.8% | 725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 2% | 2100 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 6.7% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 3.4% | 1252 г |
| Медь, Cu | 49.75 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.1% | 2010 г |
| Молибден, Mo | 5.05 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3% | 1386 г |
| Селен, Se | 6.24 мкг | 55 мкг | 11.3% | 4.7% | 881 г |
| Фтор, F | 55.35 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7227 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.7985 мг | 12 мг | 6.7% | 2.8% | 1503 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Волованы с икрой составляет 238,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».