| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 9.4% | 490 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.4% | 368 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4478 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 6.9% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 5.6% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 55.19 мг | 500 мг | 11% | 5.1% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 5.7% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.77 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.7% | 2708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.539 мкг | 3 мкг | 18% | 8.3% | 557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.58 мг | 90 мг | 11.8% | 5.4% | 851 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.297 мкг | 10 мкг | 13% | 6% | 771 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.297 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 15% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2432 мг | 20 мг | 16.2% | 7.4% | 617 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.23 мг | 2500 мг | 13.1% | 6% | 764 г |
| Кальций, Ca | 53.83 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.5% | 1858 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1658 г |
| Натрий, Na | 59.37 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.1% | 2190 г |
| Сера, S | 25.55 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3914 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 9% | 513 г |
| Хлор, Cl | 27.25 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 3.6% | 1273 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.196 мкг | 10 мкг | 22% | 10.1% | 455 г |
| Литий, Li | 0.599 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1347 мг | 2 мг | 6.7% | 3.1% | 1485 г |
| Медь, Cu | 127.74 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Молибден, Mo | 6.986 мкг | 70 мкг | 10% | 4.6% | 1002 г |
| Никель, Ni | 8.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.812 мкг | 55 мкг | 34.2% | 15.7% | 292 г |
| Фтор, F | 13.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29477 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 2.8% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 2.6198 мг | 12 мг | 21.8% | 10% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.201 г | ~ | |||
| Лизин | 1.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.886 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.998 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.906 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.727 г | min 16.8 г | 40% | 18.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свиными ребрышками составляет 217,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».