| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.7% | 2375 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.9% | 1244 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.1 мкг | 900 мкг | 6.5% | 8.9% | 1549 г |
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 9.5% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.9% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 18.36 мг | 500 мг | 3.7% | 5% | 2723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 5.7% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 7.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.262 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.86 мг | 90 мг | 9.8% | 13.4% | 1016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.8 мкг | 120 мкг | 38.2% | 52.1% | 262 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.099 мг | 20 мг | 5.5% | 7.5% | 1820 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.1 мг | 2500 мг | 7.8% | 10.6% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 33.87 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.6% | 2952 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 4.6% | 2933 г |
| Натрий, Na | 247.01 мг | 1300 мг | 19% | 25.9% | 526 г |
| Сера, S | 61.06 мг | 1000 мг | 6.1% | 8.3% | 1638 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 7.4% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 389.72 мг | 2300 мг | 16.9% | 23.1% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 133.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 4.4% | 3109 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.9% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.419 мкг | 10 мкг | 34.2% | 46.7% | 292 г |
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 8.3% | 1627 г |
| Медь, Cu | 71.55 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.8% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 9.309 мкг | 70 мкг | 13.3% | 18.1% | 752 г |
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30220 г |
| Фтор, F | 48.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8282 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 14.5% | 942 г |
| Цинк, Zn | 0.6227 мг | 12 мг | 5.2% | 7.1% | 1927 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная* составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».