Мой здоровый рацион

Рецепт Песочное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песочное тесто

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сахар песок 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Яичный желток куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песочное тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 495.4 ккал 1684 ккал 29.4% 5.9% 340 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 1.8% 1134 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 9.1% 221 г
Углеводы 60.3 г 219 г 27.5% 5.6% 363 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 1.7% 1176 г
Вода 4.8 г 2273 г 0.2% 47354 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.4 мкг 900 мкг 22% 4.4% 454 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 1.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 0.8% 2400 г
Витамин В4, холин 76 мг 500 мг 15.2% 3.1% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 1.6% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 14.95 мкг 400 мкг 3.7% 0.7% 2676 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 0.7% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 1.8% 1126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 1.6% 1263 г
Витамин Н, биотин 4.5 мкг 50 мкг 9% 1.8% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.8125 мг 20 мг 9.1% 1.8% 1103 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.19 мг 2500 мг 3.2% 0.6% 3157 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 0.5% 3883 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 1.4% 1500 г
Магний, Mg 9.09 мг 400 мг 2.3% 0.5% 4400 г
Натрий, Na 180.63 мг 1300 мг 13.9% 2.8% 720 г
Сера, S 48.13 мг 1000 мг 4.8% 1% 2078 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 2.2% 927 г
Хлор, Cl 19.13 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 525 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 1.3% 1557 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5338 г
Кобальт, Co 2.238 мкг 10 мкг 22.4% 4.5% 447 г
Марганец, Mn 0.2906 мг 2 мг 14.5% 2.9% 688 г
Медь, Cu 60.62 мкг 1000 мкг 6.1% 1.2% 1650 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 2% 1000 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 3.001 мкг 55 мкг 5.5% 1.1% 1833 г
Титан, Ti 5.5 мкг ~
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36364 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 0.6% 3247 г
Цинк, Zn 0.5912 мг 12 мг 4.9% 1% 2030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.841 г ~
6:0 Капроновая 0.384 г ~
8:0 Каприловая 0.206 г ~
10:0 Каприновая 0.472 г ~
12:0 Лауриновая 0.538 г ~
14:0 Миристиновая 2.481 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.9 г ~
18:0 Стеариновая 2.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.894 г min 16.8 г 41% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.481 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.725 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.628 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Песочное тесто составляет 495,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».