Мой здоровый рацион

Рецепт королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты королевская ватрушка

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 90 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Кефир 1% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 11.2% 429 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.1% 789 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.9% 1237 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.5% 870 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.2% 4148 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 4.2% 1149 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 7.1% 674 г
Витамин В4, холин 68.86 мг 500 мг 13.8% 6.6% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 5.9% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 6.9% 699 г
Витамин В9, фолаты 35.83 мкг 400 мкг 9% 4.3% 1116 г
Витамин В12, кобаламин 0.898 мкг 3 мкг 29.9% 14.4% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 2.3% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.032 мг 15 мг 6.9% 3.3% 1453 г
Витамин Н, биотин 9.041 мкг 50 мкг 18.1% 8.7% 553 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9643 мг 20 мг 24.8% 11.9% 403 г
Ниацин 1.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.11 мг 2500 мг 7.3% 3.5% 1365 г
Кальций, Ca 96.2 мг 1000 мг 9.6% 4.6% 1040 г
Магний, Mg 39.6 мг 400 мг 9.9% 4.8% 1010 г
Натрий, Na 55.5 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2342 г
Сера, S 188.33 мг 1000 мг 18.8% 9.1% 531 г
Фосфор, P 233 мг 800 мг 29.1% 14% 343 г
Хлор, Cl 110.58 мг 2300 мг 4.8% 2.3% 2080 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.832 мг 18 мг 10.2% 4.9% 983 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3488 г
Кобальт, Co 4.064 мкг 10 мкг 40.6% 19.5% 246 г
Марганец, Mn 0.6582 мг 2 мг 32.9% 15.8% 304 г
Медь, Cu 156.14 мкг 1000 мкг 15.6% 7.5% 640 г
Молибден, Mo 11.784 мкг 70 мкг 16.8% 8.1% 594 г
Никель, Ni 5.789 мкг ~
Селен, Se 24.86 мкг 55 мкг 45.2% 21.8% 221 г
Фтор, F 30.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13280 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5682 г
Цинк, Zn 0.9778 мг 12 мг 8.1% 3.9% 1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.512 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.842 г ~
Лейцин 1.486 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.525 г ~
Заменимые аминокислоты 6.034 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 3.146 г ~
Пролин 1.567 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.717 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.238 г min 16.8 г 13.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность королевская ватрушка составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».