| Гречневая крупа | 180 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 400 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.1% | 1854 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 9.5% | 986 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.5% | 645 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3170 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.8% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 7.1% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.588 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1746 мг | 20 мг | 10.9% | 10.2% | 920 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.19 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.3% | 1746 г |
| Кальций, Ca | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10989 г |
| Магний, Mg | 72.34 мг | 400 мг | 18.1% | 17% | 553 г |
| Натрий, Na | 69.69 мг | 1300 мг | 5.4% | 5.1% | 1865 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 12.6% | 744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 3.9% | 2384 г |
| Марганец, Mn | 0.4163 мг | 2 мг | 20.8% | 19.5% | 480 г |
| Медь, Cu | 347.85 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 32.6% | 287 г |
| Селен, Se | 2.572 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4.4% | 2138 г |
| Фтор, F | 48.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8173 г |
| Цинк, Zn | 0.7557 мг | 12 мг | 6.3% | 5.9% | 1588 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».