| Семена льна | 100 г |
| мука рисовая | 100 г |
| крахмал кукурузный | 100 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечник, семечки (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 454.7 ккал | 1684 ккал | 27% | 5.9% | 370 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 3.4% | 644 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 9.2% | 239 г |
| Углеводы | 53 г | 219 г | 24.2% | 5.3% | 413 г |
| Пищевые волокна | 9.7 г | 20 г | 48.5% | 10.7% | 206 г |
| Вода | 10.1 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22505 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 172.679 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.761 мг | 1.5 мг | 50.7% | 11.2% | 197 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 29.72 мг | 500 мг | 5.9% | 1.3% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 2.8% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 4.6% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.244 мкг | 400 мкг | 13.6% | 3% | 737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 56250 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.554 мг | 15 мг | 30.4% | 6.7% | 329 г |
| гамма Токоферол | 5.292 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1024 мг | 20 мг | 25.5% | 5.6% | 392 г |
| Ниацин | 1.59 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.17 мг | 2500 мг | 14.4% | 3.2% | 692 г |
| Кальций, Ca | 270.13 мг | 1000 мг | 27% | 5.9% | 370 г |
| Магний, Mg | 204.46 мг | 400 мг | 51.1% | 11.2% | 196 г |
| Натрий, Na | 40.85 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.7% | 3182 г |
| Фосфор, P | 334.2 мг | 800 мг | 41.8% | 9.2% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.958 мг | 18 мг | 22% | 4.8% | 455 г |
| Марганец, Mn | 1.2353 мг | 2 мг | 61.8% | 13.6% | 162 г |
| Медь, Cu | 358.09 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 7.9% | 279 г |
| Селен, Se | 17.772 мкг | 55 мкг | 32.3% | 7.1% | 309 г |
| Цинк, Zn | 2.0265 мг | 12 мг | 16.9% | 3.7% | 592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.571 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лизин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 6.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 164.9% | 36.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 11.936 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.918 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 71.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.93 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.358 г | min 16.8 г | 37.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 6.069 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука для выпечки составляет 454,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».