Мой здоровый рацион

Рецепт сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырник

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 61 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 62 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 37 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 20 г
Сахар песок 42 г
Банан (Жарка) 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 14% 404 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.7% 3294 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.4% 1058 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 4081 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.2% 2594 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 7.3% 776 г
Витамин В4, холин 30.24 мг 500 мг 6% 3.4% 1653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 4% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 6.4% 889 г
Витамин В9, фолаты 36.49 мкг 400 мкг 9.1% 5.2% 1096 г
Витамин В12, кобаламин 1.076 мкг 3 мкг 35.9% 20.3% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4573 г
Витамин Н, биотин 8.031 мкг 50 мкг 16.1% 9.1% 623 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9849 мг 20 мг 19.9% 11.3% 502 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.52 мг 2500 мг 6% 3.4% 1661 г
Кальций, Ca 97.03 мг 1000 мг 9.7% 5.5% 1031 г
Кремний, Si 0.723 мг 30 мг 2.4% 1.4% 4149 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 3.4% 1678 г
Натрий, Na 49.82 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Сера, S 197.59 мг 1000 мг 19.8% 11.2% 506 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 12.2% 465 г
Хлор, Cl 109.59 мг 2300 мг 4.8% 2.7% 2099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.1 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 14.45 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2575 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6522 г
Кобальт, Co 4.077 мкг 10 мкг 40.8% 23.1% 245 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1726 г
Медь, Cu 67.84 мкг 1000 мкг 6.8% 3.9% 1474 г
Молибден, Mo 8.476 мкг 70 мкг 12.1% 6.9% 826 г
Никель, Ni 0.864 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Селен, Se 26.787 мкг 55 мкг 48.7% 27.6% 205 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Титан, Ti 1.56 мкг ~
Фтор, F 33.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11817 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Цинк, Zn 0.5121 мг 12 мг 4.3% 2.4% 2343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.95 г ~
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.857 г ~
Лейцин 1.579 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.583 г ~
Заменимые аминокислоты 7.954 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 2.902 г ~
Пролин 1.682 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.781 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.466 г min 16.8 г 2.8% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность сырник составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».