| Печень говяжья (Жарка) | 400 г |
| Лук жареный по 2-56 | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 12.2% | 362 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 8.7% | 505 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.1% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4186 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8921.2 мкг | 900 мкг | 991.2% | 436.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.732 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 9.7% | 453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 8.8% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.394 мг | 1.8 мг | 133% | 58.6% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 824.68 мг | 500 мг | 164.9% | 72.6% | 61 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.831 мг | 5 мг | 176.6% | 77.8% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.909 мг | 2 мг | 45.5% | 20% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 311.688 мкг | 400 мкг | 77.9% | 34.3% | 128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 77.922 мкг | 3 мкг | 2597.4% | 1143.7% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.03 мг | 90 мг | 15.6% | 6.9% | 641 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.558 мкг | 10 мкг | 15.6% | 6.9% | 642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.558 мг | 15 мг | 30.4% | 13.4% | 329 г |
| Витамин Н, биотин | 127.273 мкг | 50 мкг | 254.5% | 112.1% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17 мг | 20 мг | 85% | 37.4% | 118 г |
| Ниацин | 10.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.82 мг | 2500 мг | 11.3% | 5% | 887 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5391 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 2.5% | 1770 г |
| Натрий, Na | 129.66 мг | 1300 мг | 10% | 4.4% | 1003 г |
| Сера, S | 310.39 мг | 1000 мг | 31% | 13.7% | 322 г |
| Фосфор, P | 401.7 мг | 800 мг | 50.2% | 22.1% | 199 г |
| Хлор, Cl | 129.87 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.5% | 1771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.581 мг | 18 мг | 47.7% | 21% | 210 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.4% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 25.844 мкг | 10 мкг | 258.4% | 113.8% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.4156 мг | 2 мг | 20.8% | 9.2% | 481 г |
| Медь, Cu | 4935.06 мкг | 1000 мкг | 493.5% | 217.3% | 20 г |
| Молибден, Mo | 142.857 мкг | 70 мкг | 204.1% | 89.9% | 49 г |
| Никель, Ni | 81.818 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.558 мкг | 55 мкг | 93.7% | 41.3% | 107 г |
| Фтор, F | 298.7 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 3.3% | 1339 г |
| Хром, Cr | 41.56 мкг | 50 мкг | 83.1% | 36.6% | 120 г |
| Цинк, Zn | 6.4935 мг | 12 мг | 54.1% | 23.8% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.623 г | ~ | |||
| Валин | 1.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.065 г | ~ | |||
| Лизин | 1.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.987 г | ~ | |||
| Треонин | 1.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Глицин | 1.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.532 г | ~ | |||
| Пролин | 1.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.857 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.987 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.455 г | min 16.8 г | 14.6% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.4% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком составляет 227,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».