Мой здоровый рацион

Рецепт Телятина в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Телятина в горшочке

Телятина молочная (Варка без слива) 400 г
Баклажаны (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 140 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Чеснок луковица 20 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива) 200 г
Петрушка 40 г
Сыр Валио 9% 30 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 30 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.5% 1013 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.8% 2000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.2% 2772 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.6% 1000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.9% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.4 мкг 900 мкг 40.8% 47.3% 245 г
бета Каротин 2.13 мг 5 мг 42.6% 49.4% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.2% 2222 г
Витамин В4, холин 34.32 мг 500 мг 6.9% 8% 1457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 10.7% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 16.5% 707 г
Витамин В9, фолаты 14.163 мкг 400 мкг 3.5% 4.1% 2824 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 12.3% 941 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15337 г
Витамин К, филлохинон 53.7 мкг 120 мкг 44.8% 52% 223 г
Витамин РР, НЭ 3.7453 мг 20 мг 18.7% 21.7% 534 г
Макроэлементы
Калий, K 338.8 мг 2500 мг 13.6% 15.8% 738 г
Кальций, Ca 48.45 мг 1000 мг 4.8% 5.6% 2064 г
Магний, Mg 25.1 мг 400 мг 6.3% 7.3% 1594 г
Натрий, Na 53.64 мг 1300 мг 4.1% 4.8% 2424 г
Сера, S 84.98 мг 1000 мг 8.5% 9.9% 1177 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 12.3% 948 г
Хлор, Cl 64.29 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3578 г
Микроэлементы
Бор, B 111.8 мкг ~
Ванадий, V 49.54 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 8.9% 1300 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 3927 г
Кобальт, Co 4.747 мкг 10 мкг 47.5% 55.1% 211 г
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 10.4% 1116 г
Медь, Cu 172.17 мкг 1000 мкг 17.2% 20% 581 г
Молибден, Mo 7.527 мкг 70 мкг 10.8% 12.5% 930 г
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Фтор, F 51.3 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7797 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 8.7% 1333 г
Цинк, Zn 1.3419 мг 12 мг 11.2% 13% 894 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Телятина в горшочке составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».