| Печень говяжья | 569 г |
| Рисовая мука, белая | 31 г |
| Масло подсолнечное Altero с зародышами пщеницы | 21 г |
| Лук репчатый | 142 г |
| Сметана 10,0% жирности | 77 г |
| Вода | 500 г |
| Укроп | 10 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 11.9% | 905 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.5% | 1436 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.9% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3825.6 мкг | 900 мкг | 425.1% | 455.1% | 24 г |
| Ретинол | 3.593 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% | 29.9% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 10.5% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.973 мг | 1.8 мг | 54.1% | 57.9% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 278.07 мг | 500 мг | 55.6% | 59.5% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.046 мг | 5 мг | 60.9% | 65.2% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 18.3% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.025 мкг | 400 мкг | 26.8% | 28.7% | 374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.262 мкг | 3 мкг | 875.4% | 937.3% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.72 мг | 90 мг | 18.6% | 19.9% | 538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.528 мкг | 10 мкг | 5.3% | 5.7% | 1894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 43.038 мкг | 50 мкг | 86.1% | 92.2% | 116 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9491 мг | 20 мг | 29.7% | 31.8% | 336 г |
| Ниацин | 4.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.47 мг | 2500 мг | 6.7% | 7.2% | 1493 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 4% | 2725 г |
| Натрий, Na | 51.21 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.2% | 2539 г |
| Сера, S | 113.69 мг | 1000 мг | 11.4% | 12.2% | 880 г |
| Фосфор, P | 154.7 мг | 800 мг | 19.3% | 20.7% | 517 г |
| Хлор, Cl | 47.04 мг | 2300 мг | 2% | 2.1% | 4889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.188 мг | 18 мг | 17.7% | 19% | 565 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 9.256 мкг | 10 мкг | 92.6% | 99.1% | 108 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 10.9% | 980 г |
| Медь, Cu | 1677.52 мкг | 1000 мкг | 167.8% | 179.7% | 60 г |
| Молибден, Mo | 48.146 мкг | 70 мкг | 68.8% | 73.7% | 145 г |
| Никель, Ni | 27.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.744 мкг | 55 мкг | 32.3% | 34.6% | 310 г |
| Фтор, F | 142.52 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3.9% | 2807 г |
| Хром, Cr | 14.22 мкг | 50 мкг | 28.4% | 30.4% | 352 г |
| Цинк, Zn | 2.3074 мг | 12 мг | 19.2% | 20.6% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».