Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с духовки (как в детском саду). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с духовки (как в детском саду)

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Петрушка (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1⁄2 ч.л. соли сливочное масло для смазки формы Приготовление: Яйца вбить в емкость, добавить соль. Влить молоко. Перемешать венчиком до однородности, именно перемешивать венчиком, взбивать смесь не нужно! Форму хорошо смазать сливочным маслом. Влить омлетную смесь. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут или до загорелой корочки сверху. Во время приготовления омлет должен подняться примерно на 1/3, а после вынимания из духовки опять опустится. Также на дне формы появится небольшое количество сыворотки, это нормально.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с духовки (как в детском саду)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.1% 927 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.3% 691 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 18.8% 450 г
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 5.4% 1572 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 14.1% 600 г
Витамин В4, холин 148.06 мг 500 мг 29.6% 25% 338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 15.5% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 12.343 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3241 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 13.9% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 2.8% 3020 г
Витамин D, кальциферол 1.227 мкг 10 мкг 12.3% 10.4% 815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3440 г
Витамин Н, биотин 12.58 мкг 50 мкг 25.2% 21.3% 397 г
Витамин К, филлохинон 88.2 мкг 120 мкг 73.5% 62.1% 136 г
Витамин РР, НЭ 2.458 мг 20 мг 12.3% 10.4% 814 г
Макроэлементы
Калий, K 187.94 мг 2500 мг 7.5% 6.3% 1330 г
Кальций, Ca 102.86 мг 1000 мг 10.3% 8.7% 972 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2246 г
Натрий, Na 305.81 мг 1300 мг 23.5% 19.9% 425 г
Сера, S 111.22 мг 1000 мг 11.1% 9.4% 899 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 16.1% 525 г
Хлор, Cl 463.09 мг 2300 мг 20.1% 17% 497 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 7.1% 1191 г
Йод, I 15.56 мкг 150 мкг 10.4% 8.8% 964 г
Кобальт, Co 5.877 мкг 10 мкг 58.8% 49.7% 170 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 1.2% 6969 г
Медь, Cu 60.48 мкг 1000 мкг 6% 5.1% 1653 г
Молибден, Mo 6.494 мкг 70 мкг 9.3% 7.9% 1078 г
Селен, Se 18.091 мкг 55 мкг 32.9% 27.8% 304 г
Фтор, F 40.25 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9938 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 5.4% 1553 г
Цинк, Zn 0.8728 мг 12 мг 7.3% 6.2% 1375 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Омлет с духовки (как в детском саду) составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».