| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 800 г |
| Свинина, корейка мякоть (Тушение) | 450 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 7.4% | 644 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 14.3% | 333 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.3% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.7% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 57.41 мг | 500 мг | 11.5% | 5.5% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 3.6% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 7.9% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.253 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.1% | 2318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.202 мкг | 3 мкг | 40.1% | 19.1% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 5.8% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 1.438 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3477 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 15.7% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0821 мг | 20 мг | 25.4% | 12.1% | 394 г |
| Ниацин | 2.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.43 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.5% | 732 г |
| Кальций, Ca | 31.73 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3152 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1708 г |
| Натрий, Na | 41.32 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3146 г |
| Сера, S | 187.06 мг | 1000 мг | 18.7% | 8.9% | 535 г |
| Фосфор, P | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 8.2% | 580 г |
| Хлор, Cl | 60.58 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.942 мг | 18 мг | 10.8% | 5.2% | 927 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.1% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 7.163 мкг | 10 мкг | 71.6% | 34.1% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.1253 мг | 2 мг | 6.3% | 3% | 1596 г |
| Медь, Cu | 161.64 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 7.7% | 619 г |
| Молибден, Mo | 13.94 мкг | 70 мкг | 19.9% | 9.5% | 502 г |
| Никель, Ni | 15.144 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31792 г |
| Фтор, F | 54.12 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7391 г |
| Хром, Cr | 10.01 мкг | 50 мкг | 20% | 9.5% | 500 г |
| Цинк, Zn | 2.2926 мг | 12 мг | 19.1% | 9.1% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.04 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста с фаршем составляет 209,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».