Мой здоровый рацион

Рецепт шуба 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шуба 2

Свекла, вареная 150 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 150 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 150 г
Сельдь атлантическая нежирная 90 г
Майонез, безсолевой, низкокалорийный или диетический 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шуба 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.3% 1854 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.3% 1400 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.7% 2517 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2863 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 448.6 мкг 900 мкг 49.8% 58.5% 201 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.685 мг 5 мг 53.7% 63% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.4% 2169 г
Витамин В4, холин 2.82 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11765 г
Витамин В9, фолаты 19.802 мкг 400 мкг 5% 5.9% 2020 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 2.5% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.207 мг 15 мг 8% 9.4% 1243 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.8938 мг 20 мг 9.5% 11.2% 1056 г
Ниацин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.33 мг 2500 мг 10.1% 11.9% 991 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4638 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 6.7% 1768 г
Натрий, Na 71.04 мг 1300 мг 5.5% 6.5% 1830 г
Сера, S 28.22 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3544 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 10.9% 1075 г
Хлор, Cl 24.5 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 4.2% 2744 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 4.7% 2525 г
Кобальт, Co 5.941 мкг 10 мкг 59.4% 69.7% 168 г
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 5.8% 2030 г
Медь, Cu 43.56 мкг 1000 мкг 4.4% 5.2% 2296 г
Молибден, Mo 0.594 мкг 70 мкг 0.8% 0.9% 11785 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13382 г
Фтор, F 56.44 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7087 г
Хром, Cr 8.17 мкг 50 мкг 16.3% 19.1% 612 г
Цинк, Zn 0.2366 мг 12 мг 2% 2.3% 5072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.677 г min 16.8 г 4% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.59 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.239 г ~

Энергетическая ценность шуба 2 составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».