Мой здоровый рацион

Рецепт тушеная капуста постная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеная капуста постная

Томатная паста. Консервы 35 г
Вода 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста постная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.2% 1167 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.3% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.5% 1053 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.4% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 2.7% 5357 г
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 4% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.4% 3214 г
Витамин В4, холин 9.92 мг 500 мг 2% 2.8% 5040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 9.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 21.754 мкг 400 мкг 5.4% 7.7% 1839 г
Витамин C, аскорбиновая 20.24 мг 90 мг 22.5% 32% 445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.187 мг 15 мг 14.6% 20.8% 686 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20576 г
Витамин К, филлохинон 70.5 мкг 120 мкг 58.8% 83.6% 170 г
Витамин РР, НЭ 0.7725 мг 20 мг 3.9% 5.5% 2589 г
Ниацин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.81 мг 2500 мг 11.4% 16.2% 881 г
Кальций, Ca 44.41 мг 1000 мг 4.4% 6.3% 2252 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 5.8% 2455 г
Натрий, Na 12.35 мг 1300 мг 1% 1.4% 10526 г
Сера, S 37.3 мг 1000 мг 3.7% 5.3% 2681 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 5.3% 2703 г
Хлор, Cl 47.19 мг 2300 мг 2.1% 3% 4874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.6 мкг ~
Бор, B 185.5 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 5% 2853 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 3.1% 4587 г
Кобальт, Co 4.134 мкг 10 мкг 41.3% 58.7% 242 г
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 11.9% 1185 г
Медь, Cu 99.21 мкг 1000 мкг 9.9% 14.1% 1008 г
Молибден, Mo 10.896 мкг 70 мкг 15.6% 22.2% 642 г
Никель, Ni 13.91 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19784 г
Фтор, F 32.46 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12323 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 13.2% 1078 г
Цинк, Zn 0.4304 мг 12 мг 3.6% 5.1% 2788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.773 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.773 г ~

Энергетическая ценность тушеная капуста постная составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».