| Капуста пекинская (Пассерование) | 222 г |
| Масло оливковое | 16 г |
| Печень куриная (Тушение) | 206 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.3% | 768 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.2% | 848 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 3.7% | 2563 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5906.7 мкг | 900 мкг | 656.3% | 622.7% | 15 г |
| Ретинол | 4.366 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.9% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 14.2% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.962 мг | 1.8 мг | 53.4% | 50.7% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 99.6 мг | 500 мг | 19.9% | 18.9% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 26.9% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.852 мкг | 400 мкг | 40% | 38% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.152 мкг | 3 мкг | 271.7% | 257.8% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.87 мг | 90 мг | 13.2% | 12.5% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 3.3% | 2852 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 17.9% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8989 мг | 20 мг | 34.5% | 32.7% | 290 г |
| Ниацин | 4.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.41 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.8% | 971 г |
| Кальций, Ca | 50.71 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.8% | 1972 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2187 г |
| Натрий, Na | 322.66 мг | 1300 мг | 24.8% | 23.5% | 403 г |
| Сера, S | 101.58 мг | 1000 мг | 10.2% | 9.7% | 984 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 15.9% | 597 г |
| Хлор, Cl | 427.37 мг | 2300 мг | 18.6% | 17.6% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.373 мг | 18 мг | 46.5% | 44.1% | 215 г |
| Кобальт, Co | 7.482 мкг | 10 мкг | 74.8% | 71% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.2588 мг | 2 мг | 12.9% | 12.2% | 773 г |
| Медь, Cu | 214.61 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 20.4% | 466 г |
| Молибден, Mo | 29.303 мкг | 70 мкг | 41.9% | 39.8% | 239 г |
| Селен, Se | 27.162 мкг | 55 мкг | 49.4% | 46.9% | 202 г |
| Фтор, F | 6.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 8.3% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 3.3734 мг | 12 мг | 28.1% | 26.7% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.819 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.386 г | min 16.8 г | 20.2% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная с пекинской капустой составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».