| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук порей (Припускание) | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 150 г |
| Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус | 30 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Печень куриная (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 9.8% | 874 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.1% | 778 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 3.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4537.9 мкг | 900 мкг | 504.2% | 432.4% | 20 г |
| Ретинол | 3.241 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.999 мг | 5 мг | 20% | 17.2% | 501 г |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 11.7% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.734 мг | 1.8 мг | 40.8% | 35% | 245 г |
| Витамин В4, холин | 74.91 мг | 500 мг | 15% | 12.9% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.7% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 20.9% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.866 мкг | 400 мкг | 26.2% | 22.5% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.051 мкг | 3 мкг | 201.7% | 173% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.26 мг | 90 мг | 13.6% | 11.7% | 734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.742 мг | 15 мг | 18.3% | 15.7% | 547 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.949 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5269 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6049 мг | 20 мг | 28% | 24% | 357 г |
| Ниацин | 3.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.91 мг | 2500 мг | 12.8% | 11% | 784 г |
| Кальций, Ca | 45.62 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.9% | 2192 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 5.5% | 1567 г |
| Натрий, Na | 448.86 мг | 1300 мг | 34.5% | 29.6% | 290 г |
| Сера, S | 78.83 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.8% | 1269 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 14.2% | 607 г |
| Хлор, Cl | 20.8 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.934 мг | 18 мг | 38.5% | 33% | 260 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 7.664 мкг | 10 мкг | 76.6% | 65.7% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 11.1% | 772 г |
| Медь, Cu | 188.64 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 16.2% | 530 г |
| Молибден, Mo | 23.723 мкг | 70 мкг | 33.9% | 29.1% | 295 г |
| Никель, Ni | 4.745 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.155 мкг | 55 мкг | 36.6% | 31.4% | 273 г |
| Фтор, F | 7.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54795 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.7% | 978 г |
| Цинк, Zn | 2.5603 мг | 12 мг | 21.3% | 18.3% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.326 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.803 г | min 16.8 г | 10.7% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная с пореем составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».