| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.4% | 1727 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2% | 4667 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 8.5% | 1101 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 18.6% | 500 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3080 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 6.7% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.429 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5245 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5714 мг | 20 мг | 12.9% | 12% | 778 г |
| Ниацин | 1.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.03 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.9% | 1879 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8921 г |
| Кремний, Si | 28.929 мг | 30 мг | 96.4% | 89.8% | 104 г |
| Магний, Mg | 70.72 мг | 400 мг | 17.7% | 16.5% | 566 г |
| Натрий, Na | 139.88 мг | 1300 мг | 10.8% | 10.1% | 929 г |
| Сера, S | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3057 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 12.2% | 765 г |
| Хлор, Cl | 225.86 мг | 2300 мг | 9.8% | 9.1% | 1018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 125 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.356 мг | 18 мг | 13.1% | 12.2% | 764 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.161 мкг | 10 мкг | 11.6% | 10.8% | 861 г |
| Марганец, Mn | 0.5591 мг | 2 мг | 28% | 26.1% | 358 г |
| Медь, Cu | 229.93 мкг | 1000 мкг | 23% | 21.4% | 435 г |
| Молибден, Mo | 12.679 мкг | 70 мкг | 18.1% | 16.9% | 552 г |
| Никель, Ni | 3.607 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.964 мкг | 55 мкг | 5.4% | 5% | 1856 г |
| Титан, Ti | 11.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.5 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5517 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.7343 мг | 12 мг | 6.1% | 5.7% | 1634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка ядрица на пару составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».