Мой здоровый рацион

Рецепт Салат сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат сельдерей

Огурец очищенный, сырой 100 г
Сельдерей, сырой 100 г
Яблоки в кожуре, сырые 100 г
Укроп, свежий 20 г
Петрушка, сырая 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.3% 8444 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 10.1% 3532 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 30.7% 1176 г
Вода 92 г 2273 г 4% 14.4% 2471 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 28.5% 1261 г
альфа Каротин 2.222 мкг ~
бета Каротин 0.483 мг 5 мг 9.7% 35% 1035 г
бета Криптоксантин 8.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 400.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 11.6% 3158 г
Витамин В4, холин 5.19 мг 500 мг 1% 3.6% 9634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 14.8% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 12.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 32.5 мкг 400 мкг 8.1% 29.2% 1231 г
Витамин C, аскорбиновая 16.81 мг 90 мг 18.7% 67.5% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 5.4% 6494 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 100000 г
Витамин К, филлохинон 111.1 мкг 120 мкг 92.6% 334.3% 108 г
Витамин РР, НЭ 0.3124 мг 20 мг 1.6% 5.8% 6402 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.89 мг 2500 мг 9% 32.5% 1107 г
Кальций, Ca 41.44 мг 1000 мг 4.1% 14.8% 2413 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 13.4% 2738 г
Натрий, Na 30.11 мг 1300 мг 2.3% 8.3% 4318 г
Сера, S 1.33 мг 1000 мг 0.1% 0.4% 75188 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 10.8% 3347 г
Хлор, Cl 3.22 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 71429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 18.4% 1965 г
Кобальт, Co 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 14.1% 2571 г
Марганец, Mn 0.1449 мг 2 мг 7.2% 26% 1380 г
Медь, Cu 58.33 мкг 1000 мкг 5.8% 20.9% 1714 г
Молибден, Mo 1.111 мкг 70 мкг 1.6% 5.8% 6301 г
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 31977 г
Фтор, F 2.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 167364 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 22727 г
Цинк, Zn 0.2294 мг 12 мг 1.9% 6.9% 5231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат сельдерей составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».