| Говяжье сердце отварное | 1103 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 5000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 543 г |
| Лечо Венгерское (домашнее) | 1000 г |
| Свекла маринованная | 1400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 140 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 115 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5485 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.5% | 5846 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.8% | 4667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13% | 2500 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 13.4% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 5.2% | 6207 г |
| альфа Каротин | 1.232 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 6.8% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 7.002 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 1.67 мг | 500 мг | 0.3% | 1% | 29940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 11.1% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 14.3% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.328 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5.9% | 5459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.419 мкг | 3 мкг | 14% | 45.6% | 716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.38 мг | 90 мг | 8.2% | 26.7% | 1220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 12.7% | 2547 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.9% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 34.9% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7197 мг | 20 мг | 3.6% | 11.7% | 2779 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.5 мг | 2500 мг | 5.1% | 16.6% | 1946 г |
| Кальций, Ca | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.5% | 5824 г |
| Магний, Mg | 9.36 мг | 400 мг | 2.3% | 7.5% | 4274 г |
| Натрий, Na | 76.01 мг | 1300 мг | 5.8% | 18.9% | 1710 г |
| Сера, S | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.9% | 6636 г |
| Фосфор, P | 22.8 мг | 800 мг | 2.9% | 9.4% | 3509 г |
| Хлор, Cl | 111.26 мг | 2300 мг | 4.8% | 15.6% | 2067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 10.7% | 3020 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.2% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.524 мкг | 10 мкг | 15.2% | 49.5% | 656 г |
| Литий, Li | 4.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 24.4% | 1336 г |
| Медь, Cu | 74.66 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 24.4% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 3.568 мкг | 70 мкг | 5.1% | 16.6% | 1962 г |
| Никель, Ni | 3.618 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.167 мкг | 55 мкг | 2.1% | 6.8% | 4713 г |
| Фтор, F | 26.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.3% | 15215 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 31.6% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.2754 мг | 12 мг | 2.3% | 7.5% | 4357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.224 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | min 16.8 г | 1.8% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ сердечный составляет 30,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».