| kuru tarhana | 60 г |
| Вода | 1000 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 30 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 25 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.7% | 9500 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.6% | 2333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.7% | 6667 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2484 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.2% | 21951 г |
| альфа Каротин | 0.777 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.2% | 20833 г |
| Ликопин | 770.464 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.7% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 1.14 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 43860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 1.5% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.335 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 119403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 3.4% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 7.1% | 3440 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 3.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0855 мг | 20 мг | 0.4% | 1% | 23392 г |
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.85 мг | 2500 мг | 2.1% | 5.2% | 4822 г |
| Кальций, Ca | 9.08 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 11013 г |
| Магний, Mg | 2.13 мг | 400 мг | 0.5% | 1.2% | 18779 г |
| Натрий, Na | 77.24 мг | 1300 мг | 5.9% | 14.5% | 1683 г |
| Сера, S | 0.89 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 112360 г |
| Фосфор, P | 2.9 мг | 800 мг | 0.4% | 1% | 27586 г |
| Хлор, Cl | 1.25 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 184000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.209 мг | 18 мг | 1.2% | 3% | 8612 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 2.2% | 11765 г |
| Медь, Cu | 11.65 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 3% | 8584 г |
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 26829 г |
| Фтор, F | 89.29 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.4% | 4480 г |
| Цинк, Zn | 0.0221 мг | 12 мг | 0.2% | 0.5% | 54299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | min 16.8 г | 9.7% | 23.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Тархана составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».