| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Курица, мышечные желудки всех видов, сырые | 900 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 600 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 9.6% | 864 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.3% | 1931 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 5.4% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3135 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.6 мкг | 900 мкг | 15.5% | 12.8% | 645 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 13.1% | 632 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.533 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 14.53 мг | 500 мг | 2.9% | 2.4% | 3441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 6% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.665 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 6002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.503 мкг | 3 мкг | 16.8% | 13.9% | 596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 1.9% | 4433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.063 мг | 15 мг | 7.1% | 5.9% | 1411 г |
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2451 мг | 20 мг | 11.2% | 9.3% | 891 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.88 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.7% | 1750 г |
| Кальций, Ca | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8078 г |
| Кремний, Si | 18.484 мг | 30 мг | 61.6% | 50.9% | 162 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2079 г |
| Натрий, Na | 391.12 мг | 1300 мг | 30.1% | 24.9% | 332 г |
| Сера, S | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8489 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 9.9% | 835 г |
| Хлор, Cl | 6.16 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.376 мг | 18 мг | 7.6% | 6.3% | 1308 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.5% | 2404 г |
| Литий, Li | 0.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2851 мг | 2 мг | 14.3% | 11.8% | 702 г |
| Медь, Cu | 102.77 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.5% | 973 г |
| Молибден, Mo | 0.628 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 11146 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.464 мкг | 55 мкг | 24.5% | 20.2% | 408 г |
| Фтор, F | 38.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10390 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.4415 мг | 12 мг | 12% | 9.9% | 832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.213 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Плов из куриных желудков составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».