| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Кабачок (Пассерование) | 150 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 270 г |
| Крупа перловая | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.5% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 18667 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 8.9% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 22% | 741 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 565.3 мкг | 900 мкг | 62.8% | 102.1% | 159 г |
| бета Каротин | 3.393 мг | 5 мг | 67.9% | 110.4% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 15.61 мг | 500 мг | 3.1% | 5% | 3203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 14.6% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 22.3% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.731 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.84 мг | 90 мг | 40.9% | 66.5% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 5.2% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.748 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.4% | 6684 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 12% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4031 мг | 20 мг | 7% | 11.4% | 1425 г |
| Ниацин | 0.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.27 мг | 2500 мг | 8.9% | 14.5% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.1% | 3932 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 9.3% | 1748 г |
| Натрий, Na | 10.39 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 12512 г |
| Сера, S | 8.13 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12300 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 14.3% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 5.22 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 44061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 9.3% | 1741 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.951 мкг | 10 мкг | 9.5% | 15.4% | 1052 г |
| Литий, Li | 1.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 13.2% | 1237 г |
| Медь, Cu | 68.87 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 11.2% | 1452 г |
| Молибден, Mo | 1.299 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.1% | 5389 г |
| Никель, Ni | 2.046 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23605 г |
| Титан, Ti | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.85 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 11817 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 9.1% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.3033 мг | 12 мг | 2.5% | 4.1% | 3956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка с овощами составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».