| Капуста белокочанная | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 2 г |
| Кунжут, семя | 1 г |
| Соевый соус | 3 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Укроп | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3% | 3167 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 14.7% | 629 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.3% | 1111 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.9% | 2387 г |
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 4.8% | 1938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 8.25 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 6061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.075 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.2% | 2213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49 мг | 90 мг | 54.4% | 50.2% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.525 мг | 15 мг | 23.5% | 21.7% | 426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.3 мкг | 120 мкг | 54.4% | 50.2% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0125 мг | 20 мг | 5.1% | 4.7% | 1975 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.75 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.6% | 966 г |
| Кальций, Ca | 83.43 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.7% | 1199 г |
| Магний, Mg | 28.15 мг | 400 мг | 7% | 6.5% | 1421 г |
| Натрий, Na | 438.2 мг | 1300 мг | 33.7% | 31.1% | 297 г |
| Сера, S | 28.95 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3454 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 5.2% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 30.65 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 4.8% | 1915 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 24% | 385 г |
| Марганец, Mn | 0.1655 мг | 2 мг | 8.3% | 7.7% | 1208 г |
| Медь, Cu | 68.15 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.3% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 8.5 мкг | 70 мкг | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Никель, Ni | 11.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 22000 г |
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53333 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.3% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.3453 мг | 12 мг | 2.9% | 2.7% | 3475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.971 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.273 г | min 16.8 г | 13.5% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.4% | 41% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.975 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и зелени составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».