| Яйцо куриное | 60 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 105 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Тулум пейнир | 50 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.2 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3% | 1000 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 10.6% | 280 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 4.4% | 682 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.5% | 1176 г |
| Вода | 34.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6646 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.4 мкг | 900 мкг | 8.4% | 2.5% | 1194 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 4.3% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 45.23 мг | 500 мг | 9% | 2.7% | 1105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 2.9% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 1.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.709 мкг | 400 мкг | 10.4% | 3.1% | 959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.4% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.7% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.56 мг | 15 мг | 17.1% | 5.1% | 586 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.104 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.8% | 1611 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1316 мг | 20 мг | 10.7% | 3.2% | 938 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.65 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.3% | 2280 г |
| Кальций, Ca | 68.19 мг | 1000 мг | 6.8% | 2% | 1466 г |
| Кремний, Si | 1.519 мг | 30 мг | 5.1% | 1.5% | 1975 г |
| Магний, Mg | 11.51 мг | 400 мг | 2.9% | 0.9% | 3475 г |
| Натрий, Na | 546.2 мг | 1300 мг | 42% | 12.5% | 238 г |
| Сера, S | 49.76 мг | 1000 мг | 5% | 1.5% | 2010 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 3% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 802.86 мг | 2300 мг | 34.9% | 10.4% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 1.4% | 2145 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.9% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 1.759 мкг | 10 мкг | 17.6% | 5.2% | 569 г |
| Марганец, Mn | 0.2273 мг | 2 мг | 11.4% | 3.4% | 880 г |
| Медь, Cu | 56.27 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.7% | 1777 г |
| Молибден, Mo | 7.861 мкг | 70 мкг | 11.2% | 3.3% | 890 г |
| Никель, Ni | 0.835 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.292 мкг | 55 мкг | 9.6% | 2.9% | 1039 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22740 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.5641 мг | 12 мг | 4.7% | 1.4% | 2127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 29.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.129 г | min 16.8 г | 60.3% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.809 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ачма составляет 336,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».