Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто заливное с кефиром и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто заливное с кефиром и майонезом

майонез домашний 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 500 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто заливное с кефиром и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.9% 1086 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.1% 459 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 4.8% 876 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1% 4225 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 2.8% 1505 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.1% 1034 г
Витамин В4, холин 80.12 мг 500 мг 16% 6.7% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 3.9% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 8.903 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4493 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 4.3% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 1.6% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.844 мг 15 мг 25.6% 10.7% 390 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.917 мкг 50 мкг 11.8% 4.9% 845 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8495 мг 20 мг 9.2% 3.9% 1081 г
Ниацин 0.461 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.17 мг 2500 мг 5.6% 2.3% 1784 г
Кальций, Ca 79.21 мг 1000 мг 7.9% 3.3% 1262 г
Кремний, Si 1.189 мг 30 мг 4% 1.7% 2523 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2723 г
Натрий, Na 291.43 мг 1300 мг 22.4% 9.4% 446 г
Сера, S 67.03 мг 1000 мг 6.7% 2.8% 1492 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 5.8% 725 г
Хлор, Cl 462.29 мг 2300 мг 20.1% 8.4% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.8 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.75 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 2.2% 1873 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 2% 2110 г
Кобальт, Co 2.838 мкг 10 мкг 28.4% 11.9% 352 г
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 3.8% 1109 г
Медь, Cu 52.72 мкг 1000 мкг 5.3% 2.2% 1897 г
Молибден, Mo 8.109 мкг 70 мкг 11.6% 4.9% 863 г
Никель, Ni 0.654 мкг ~
Олово, Sn 8.48 мкг ~
Селен, Se 7.515 мкг 55 мкг 13.7% 5.7% 732 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 26.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14853 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2066 г
Цинк, Zn 0.6274 мг 12 мг 5.2% 2.2% 1913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.878 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.005 мг ~
бета Ситостерол 14.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.956 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.316 г min 16.8 г 19.7% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.057 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Тесто заливное с кефиром и майонезом составляет 238,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».