| Перепелка (Жарка) | 835 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.6 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 13.5% | 315 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11.5% | 371 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3535 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.3 мкг | 900 мкг | 11.7% | 5% | 855 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 6.3% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 225.68 мг | 500 мг | 45.1% | 19.2% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.903 мг | 2 мг | 45.2% | 19.3% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.284 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3545 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8054 мг | 20 мг | 39% | 16.6% | 256 г |
| Ниацин | 8.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.73 мг | 2500 мг | 13.1% | 5.6% | 761 г |
| Кальций, Ca | 31.59 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3166 г |
| Магний, Mg | 32.72 мг | 400 мг | 8.2% | 3.5% | 1222 г |
| Натрий, Na | 25.8 мг | 1300 мг | 2% | 0.9% | 5039 г |
| Сера, S | 251.25 мг | 1000 мг | 25.1% | 10.7% | 398 г |
| Фосфор, P | 228.7 мг | 800 мг | 28.6% | 12.2% | 350 г |
| Хлор, Cl | 138.41 мг | 2300 мг | 6% | 2.6% | 1662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.852 мг | 18 мг | 21.4% | 9.1% | 467 г |
| Кобальт, Co | 37.613 мкг | 10 мкг | 376.1% | 160.3% | 27 г |
| Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 2.6% | 1661 г |
| Медь, Cu | 346.04 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 14.7% | 289 г |
| Молибден, Mo | 3.009 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Фтор, F | 147.44 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.6% | 2713 г |
| Хром, Cr | 28.59 мкг | 50 мкг | 57.2% | 24.4% | 175 г |
| Цинк, Zn | 5.1304 мг | 12 мг | 42.8% | 18.2% | 234 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.625 г | ~ | |||
| Валин | 1.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.437 г | ~ | |||
| Лизин | 2.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.918 г | ~ | |||
| Треонин | 1.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.497 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 1.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.514 г | ~ | |||
| Пролин | 1.189 г | ~ | |||
| Серин | 1.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.835 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.622 г | min 16.8 г | 63.2% | 26.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.181 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.9% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепел жареный составляет 234,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».