| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 71 г |
| Масло подсолнечное | 59 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 221 г |
| Кабачок (Пассерование) | 200 г |
| Ананасно-кабачковый десерт | 475 г |
| кетчуп(мой) | 131 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 13 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.1% | 1013 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.5% | 862 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 2.9% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4643.5 мкг | 900 мкг | 515.9% | 420.8% | 19 г |
| Ретинол | 3.194 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.008 мг | 5 мг | 40.2% | 32.8% | 249 г |
| бета Криптоксантин | 1.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 9.8% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.714 мг | 1.8 мг | 39.7% | 32.4% | 252 г |
| Витамин В4, холин | 70.59 мг | 500 мг | 14.1% | 11.5% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 16.7% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.721 мкг | 400 мкг | 23.9% | 19.5% | 418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.964 мкг | 3 мкг | 198.8% | 162.2% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 9.7% | 841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.071 мг | 15 мг | 13.8% | 11.3% | 724 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 10% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3723 мг | 20 мг | 26.9% | 21.9% | 372 г |
| Ниацин | 3.723 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.05 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.8% | 922 г |
| Кальций, Ca | 24.77 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4037 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 4.5% | 1804 г |
| Натрий, Na | 180.46 мг | 1300 мг | 13.9% | 11.3% | 720 г |
| Сера, S | 78.3 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.4% | 1277 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 11% | 741 г |
| Хлор, Cl | 229.65 мг | 2300 мг | 10% | 8.2% | 1002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.411 мг | 18 мг | 35.6% | 29% | 281 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 6.184 мкг | 10 мкг | 61.8% | 50.4% | 162 г |
| Литий, Li | 0.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 6.8% | 1210 г |
| Медь, Cu | 155.93 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 12.7% | 641 г |
| Молибден, Mo | 21.816 мкг | 70 мкг | 31.2% | 25.4% | 321 г |
| Никель, Ni | 1.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.713 мкг | 55 мкг | 35.8% | 29.2% | 279 г |
| Фтор, F | 3.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 127796 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.1% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 2.4542 мг | 12 мг | 20.5% | 16.7% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень тушёная составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».