Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свин/кур жар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свин/кур жар

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 1004 г
Курица, 1 категории (Жарка котлеты) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 112 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свин/кур жар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.4 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.6% 547 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 14.7% 246 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.7% 5341 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4088 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.342 мг 1.5 мг 22.8% 8.2% 439 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.6% 1406 г
Витамин В4, холин 73.43 мг 500 мг 14.7% 5.3% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 4.4% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 7.2% 499 г
Витамин В9, фолаты 5.615 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7124 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 2.6% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 1.5% 2423 г
Витамин Н, биотин 4.154 мкг 50 мкг 8.3% 3% 1204 г
Витамин РР, НЭ 7.8105 мг 20 мг 39.1% 14.1% 256 г
Ниацин 4.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.82 мг 2500 мг 7.4% 2.7% 1353 г
Кальций, Ca 15.24 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6562 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 1.8% 1955 г
Натрий, Na 75.7 мг 1300 мг 5.8% 2.1% 1717 г
Сера, S 211.76 мг 1000 мг 21.2% 7.6% 472 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 5% 713 г
Хлор, Cl 62.97 мг 2300 мг 2.7% 1% 3653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 4.22 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 3.1% 1158 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 1.7% 2171 г
Кобальт, Co 10.247 мкг 10 мкг 102.5% 37% 98 г
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3135 г
Медь, Cu 102.51 мкг 1000 мкг 10.3% 3.7% 976 г
Молибден, Mo 7.458 мкг 70 мкг 10.7% 3.9% 939 г
Никель, Ni 7.571 мкг ~
Олово, Sn 17.21 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14323 г
Фтор, F 98 мкг 4000 мкг 2.5% 0.9% 4082 г
Хром, Cr 11.69 мкг 50 мкг 23.4% 8.4% 428 г
Цинк, Zn 2.1573 мг 12 мг 18% 6.5% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.599 г min 16.8 г 21.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.678 г от 11.2 до 20.6 г 15% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свин/кур жар составляет 277,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов