| Печень куриная | 480 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 9 г |
| Смородина черная | 100 г |
| Сахар, коричневый | 20 г |
| Желатин пищевой | 5 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 14.4% | 555 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.9% | 1018 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6976.1 мкг | 900 мкг | 775.1% | 622.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.973 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 16.1% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.265 мг | 1.8 мг | 70.3% | 56.4% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 130.78 мг | 500 мг | 26.2% | 21% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.3% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 22% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.097 мкг | 400 мкг | 35% | 28.1% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.638 мкг | 3 мкг | 321.3% | 257.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.64 мг | 90 мг | 42.9% | 34.4% | 233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 1.752 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.8% | 2854 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2582 мг | 20 мг | 41.3% | 33.1% | 242 г |
| Ниацин | 5.864 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.92 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.6% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 37.04 мг | 1000 мг | 3.7% | 3% | 2700 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 4.2% | 1936 г |
| Натрий, Na | 304.94 мг | 1300 мг | 23.5% | 18.9% | 426 г |
| Сера, S | 135.44 мг | 1000 мг | 13.5% | 10.8% | 738 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 18.6% | 431 г |
| Хлор, Cl | 372.99 мг | 2300 мг | 16.2% | 13% | 617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.529 мг | 18 мг | 58.5% | 47% | 171 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 9.982 мкг | 10 мкг | 99.8% | 80.1% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2116 мг | 2 мг | 10.6% | 8.5% | 945 г |
| Медь, Cu | 257.85 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 20.7% | 388 г |
| Молибден, Mo | 37.575 мкг | 70 мкг | 53.7% | 43.1% | 186 г |
| Селен, Se | 33.937 мкг | 55 мкг | 61.7% | 49.5% | 162 г |
| Фтор, F | 6.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66335 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 8.8% | 909 г |
| Цинк, Zn | 3.9218 мг | 12 мг | 32.7% | 26.2% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.942 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени с черной смородиной составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».