| Яйцо куриное | 51 г |
| Пшеничная мука, обойная | 16 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Печень говяжья | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 13.2% | 413 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.9% | 615 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3568 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7888.7 мкг | 900 мкг | 876.5% | 476.6% | 11 г |
| Ретинол | 7.731 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 10.3% | 529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 10.9% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.105 мг | 1.8 мг | 116.9% | 63.6% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 623.04 мг | 500 мг | 124.6% | 67.8% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.541 мг | 5 мг | 130.8% | 71.1% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.686 мг | 2 мг | 34.3% | 18.7% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.197 мкг | 400 мкг | 56.8% | 30.9% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.441 мкг | 3 мкг | 1881.4% | 1023.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.02 мг | 90 мг | 34.5% | 18.8% | 290 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 7.3% | 747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.978 мг | 15 мг | 19.9% | 10.8% | 504 г |
| Витамин Н, биотин | 94.155 мкг | 50 мкг | 188.3% | 102.4% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.786 мг | 20 мг | 63.9% | 34.7% | 156 г |
| Ниацин | 8.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.71 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.1% | 884 г |
| Кальций, Ca | 14.86 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6729 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1925 г |
| Натрий, Na | 110.79 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.6% | 1173 г |
| Сера, S | 244.27 мг | 1000 мг | 24.4% | 13.3% | 409 г |
| Фосфор, P | 323.3 мг | 800 мг | 40.4% | 22% | 247 г |
| Хлор, Cl | 109.63 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.6% | 2098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.86 мг | 18 мг | 38.1% | 20.7% | 262 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.8% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 19.777 мкг | 10 мкг | 197.8% | 107.6% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3699 мг | 2 мг | 18.5% | 10.1% | 541 г |
| Медь, Cu | 3591.08 мкг | 1000 мкг | 359.1% | 195.3% | 28 г |
| Молибден, Mo | 104.594 мкг | 70 мкг | 149.4% | 81.2% | 67 г |
| Никель, Ni | 59.846 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.402 мкг | 55 мкг | 73.5% | 40% | 136 г |
| Фтор, F | 221.44 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3% | 1806 г |
| Хром, Cr | 30.46 мкг | 50 мкг | 60.9% | 33.1% | 164 г |
| Цинк, Zn | 4.8641 мг | 12 мг | 40.5% | 22% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 1.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.84 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.622 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.796 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.105 г | ~ | |||
| Пролин | 1.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.216 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.987 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень "отбивная" составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».