| Свекла (Варка без слива) | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 550 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 5000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 350 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 100 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| бульон куриный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.6 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.9% | 12382 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 5.1% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.5% | 56000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 8.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 18.4% | 4000 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 30.9% | 2385 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 7.4% | 10000 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 8.1% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 6.6% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 5.9% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 0.79 мг | 500 мг | 0.2% | 1.5% | 63291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 7.4% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 17.6% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.837 мкг | 400 мкг | 1% | 7.4% | 10425 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 32.4% | 2290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 2.2% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 22.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2721 мг | 20 мг | 1.4% | 10.3% | 7350 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.49 мг | 2500 мг | 4.1% | 30.1% | 2416 г |
| Кальций, Ca | 11.06 мг | 1000 мг | 1.1% | 8.1% | 9042 г |
| Магний, Mg | 6.53 мг | 400 мг | 1.6% | 11.8% | 6126 г |
| Натрий, Na | 102.56 мг | 1300 мг | 7.9% | 58.1% | 1268 г |
| Сера, S | 6.45 мг | 1000 мг | 0.6% | 4.4% | 15504 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 11% | 6667 г |
| Хлор, Cl | 100.11 мг | 2300 мг | 4.4% | 32.4% | 2297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.284 мг | 18 мг | 1.6% | 11.8% | 6338 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 7.4% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.11 мкг | 10 мкг | 11.1% | 81.6% | 901 г |
| Литий, Li | 6.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1065 мг | 2 мг | 5.3% | 39% | 1878 г |
| Медь, Cu | 38.04 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 27.9% | 2629 г |
| Молибден, Mo | 2.698 мкг | 70 мкг | 3.9% | 28.7% | 2595 г |
| Никель, Ni | 3.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 98214 г |
| Фтор, F | 77.33 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 14% | 5173 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 52.9% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.1113 мг | 12 мг | 0.9% | 6.6% | 10782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность борщ составляет 13,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».