Мой здоровый рацион

Рецепт Гунбао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гунбао

Крахмал картофельный 0 г
Арахис 100 г
Соевый соус 40 г
Чили, порошок 0 г
Оливковое масло 0 г
Имбирь, крень сушеный молотый 10 г
Стейк грудки индейки инди лайт 500 г
Ананас, консервированный в собственном соку 270 г
Перец сладкий красный 250 г
Морковь (Тушение) 350 г
Мед пчелиный 60 г
Паприка, перец сладкий молотый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гунбао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.1% 809 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.5% 1366 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.8% 2305 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.4% 952 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2.5% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 520.1 мкг 900 мкг 57.8% 51.6% 173 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 7.85 мкг ~
бета Каротин 3.257 мг 5 мг 65.1% 58.1% 154 г
бета Криптоксантин 81.609 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 249.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.5% 1607 г
Витамин В4, холин 8.21 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.6% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.9% 1130 г
Витамин В9, фолаты 21.765 мкг 400 мкг 5.4% 4.8% 1838 г
Витамин C, аскорбиновая 43.78 мг 90 мг 48.6% 43.4% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.349 мг 15 мг 9% 8% 1112 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.288 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3882 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 6.0423 мг 20 мг 30.2% 26.9% 331 г
Ниацин 3.186 мг ~
Бетаин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.17 мг 2500 мг 9.3% 8.3% 1072 г
Кальций, Ca 25.64 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3900 г
Кремний, Si 14.1 мг 30 мг 47% 41.9% 213 г
Магний, Mg 33.87 мг 400 мг 8.5% 7.6% 1181 г
Натрий, Na 248.27 мг 1300 мг 19.1% 17% 524 г
Сера, S 11.9 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8403 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 11.7% 763 г
Хлор, Cl 20.13 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.1 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 31.78 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 7.4% 1207 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12097 г
Кобальт, Co 1.358 мкг 10 мкг 13.6% 12.1% 736 г
Литий, Li 16.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.4373 мг 2 мг 21.9% 19.5% 457 г
Медь, Cu 142.87 мкг 1000 мкг 14.3% 12.8% 700 г
Молибден, Mo 5.745 мкг 70 мкг 8.2% 7.3% 1218 г
Никель, Ni 2.708 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 1.032 мкг 55 мкг 1.9% 1.7% 5329 г
Стронций, Sr 15 мкг ~
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 22.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17746 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 4% 2222 г
Цинк, Zn 0.4754 мг 12 мг 4% 3.6% 2524 г
Цирконий, Zr 4.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 1.31 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.856 мг ~
бета Ситостерол 8.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.301 г min 16.8 г 7.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гунбао составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».