| Брокколи (Варка без слива) | 800 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 14% | 1302 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.9% | 1667 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 7.3% | 2523 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.6 мкг | 900 мкг | 16.1% | 29.3% | 622 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 4.44 мг | 500 мг | 0.9% | 1.6% | 11261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 9.1% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 7.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.848 мкг | 400 мкг | 6.2% | 11.3% | 1610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.63 мг | 90 мг | 15.1% | 27.5% | 660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 16.8% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 0.436 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 11468 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.9 мкг | 120 мкг | 31.6% | 57.6% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5043 мг | 20 мг | 2.5% | 4.6% | 3966 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.07 мг | 2500 мг | 5.6% | 10.2% | 1798 г |
| Кальций, Ca | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.3% | 3419 г |
| Магний, Mg | 9.59 мг | 400 мг | 2.4% | 4.4% | 4171 г |
| Натрий, Na | 16.16 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.2% | 8045 г |
| Сера, S | 7.35 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 13605 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 7.3% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 9.12 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 25219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.338 мг | 18 мг | 1.9% | 3.5% | 5325 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 6.9% | 2646 г |
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 8.7% | 2094 г |
| Медь, Cu | 26.83 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 4.9% | 3727 г |
| Молибден, Mo | 0.467 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.3% | 14989 г |
| Никель, Ni | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.971 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.3% | 5664 г |
| Фтор, F | 50.42 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.4% | 7933 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.2368 мг | 12 мг | 2% | 3.6% | 5068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.666 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | min 16.8 г | 6.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность суп-пюре из брокколи составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».