| Баклажаны (Припускание) | 320 г |
| Соус томатный острый | 100 г |
| Брынза коровья | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.7% | 3167 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.8% | 6222 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 7.5% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 22.2% | 800 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.6 мкг | 900 мкг | 7.1% | 12.6% | 1415 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 12.1% | 1462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.5% | 3214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 11.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.957 мкг | 400 мкг | 4% | 7.1% | 2507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.25 мг | 90 мг | 4.7% | 8.4% | 2118 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 3.7% | 4777 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1617 мг | 20 мг | 5.8% | 10.3% | 1722 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.5 мг | 2500 мг | 17.5% | 31.1% | 571 г |
| Кальций, Ca | 42.19 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.5% | 2370 г |
| Магний, Mg | 13.97 мг | 400 мг | 3.5% | 6.2% | 2863 г |
| Натрий, Na | 344.49 мг | 1300 мг | 26.5% | 47.2% | 377 г |
| Сера, S | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.9% | 4572 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 11.6% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 40.54 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.2% | 5673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 703 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 6.2% | 2830 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 15.3% | 1159 г |
| Марганец, Mn | 0.1811 мг | 2 мг | 9.1% | 16.2% | 1104 г |
| Медь, Cu | 120.75 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 21.5% | 828 г |
| Молибден, Mo | 8.625 мкг | 70 мкг | 12.3% | 21.9% | 812 г |
| Фтор, F | 12.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33113 г |
| Цинк, Zn | 0.2501 мг | 12 мг | 2.1% | 3.7% | 4798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.631 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность баклажан в микроволновку составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».