| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Барбарис (Пассерование) | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.3 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 6% | 460 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 3.5% | 768 г |
| Жиры | 33.7 г | 56 г | 60.2% | 16.4% | 166 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 0.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.9% | 952 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5074 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 755 мкг | 900 мкг | 83.9% | 22.9% | 119 г |
| бета Каротин | 4.531 мг | 5 мг | 90.6% | 24.7% | 110 г |
| бета Криптоксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 5.8% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 48.81 мг | 500 мг | 9.8% | 2.7% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 2.3% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 4.2% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.156 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.6% | 4369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 1.2% | 2296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.193 мг | 15 мг | 41.3% | 11.3% | 242 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2745 мг | 20 мг | 21.4% | 5.8% | 468 г |
| Ниацин | 1.929 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.84 мг | 2500 мг | 12.5% | 3.4% | 799 г |
| Кальций, Ca | 36.47 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2742 г |
| Магний, Mg | 34.13 мг | 400 мг | 8.5% | 2.3% | 1172 г |
| Натрий, Na | 921.09 мг | 1300 мг | 70.9% | 19.4% | 141 г |
| Сера, S | 29.06 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3441 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 4.9% | 557 г |
| Хлор, Cl | 1250.05 мг | 2300 мг | 54.4% | 14.9% | 184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.933 мг | 18 мг | 10.7% | 2.9% | 931 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.26 мкг | 10 мкг | 22.6% | 6.2% | 442 г |
| Литий, Li | 1.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1254 мг | 2 мг | 6.3% | 1.7% | 1595 г |
| Медь, Cu | 47.34 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.3% | 2112 г |
| Молибден, Mo | 2.286 мкг | 70 мкг | 3.3% | 0.9% | 3062 г |
| Никель, Ni | 1.169 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 94828 г | |
| Фтор, F | 12.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32760 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.3616 мг | 12 мг | 3% | 0.8% | 3319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лизин | 0.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.535 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.118 г | min 16.8 г | 78.1% | 21.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.6% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина для плова составляет 366,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».