| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 50 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Редька белая | 100 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 9.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 23.4% | 1818 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 11.9% | 3530 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.8 мкг | 900 мкг | 29.3% | 124.7% | 341 г |
| альфа Каротин | 965.972 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.679 мг | 5 мг | 53.6% | 228.1% | 187 г |
| Ликопин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 7.2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 5 мг | 500 мг | 1% | 4.3% | 10000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 13.2% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 16.2% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.556 мкг | 400 мкг | 3.9% | 16.6% | 2571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.86 мг | 90 мг | 9.8% | 41.7% | 1016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 6.4% | 6696 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.1% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 51.5% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4258 мг | 20 мг | 2.1% | 8.9% | 4697 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.33 мг | 2500 мг | 7.1% | 30.2% | 1402 г |
| Кальций, Ca | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 11.9% | 3512 г |
| Магний, Mg | 9.86 мг | 400 мг | 2.5% | 10.6% | 4057 г |
| Натрий, Na | 187.54 мг | 1300 мг | 14.4% | 61.3% | 693 г |
| Фосфор, P | 23.2 мг | 800 мг | 2.9% | 12.3% | 3448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.333 мг | 18 мг | 1.9% | 8.1% | 5405 г |
| Марганец, Mn | 0.0618 мг | 2 мг | 3.1% | 13.2% | 3236 г |
| Медь, Cu | 15.42 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 6.4% | 6485 г |
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.3% | 30387 г |
| Фтор, F | 0.89 мкг | 4000 мкг | 449438 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0931 мг | 12 мг | 0.8% | 3.4% | 12889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат метелка составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».